Restaurant · Portugiesenviertel · Hamburg
Moderne portugiesische Küche von Carlos und Manuela Vasconcelos – eine Reise quer durch die Küchen der Welt, am Hamburger Hafen.
I.
Herzlich willkommen
Herzlich willkommen im Restaurant von Carlos und Manuela Vasconcelos. Mit dem NAU erfüllen wir uns einen lang gehegten Traum: Ausgehend von einer modernen portugiesischen Küche möchten wir Sie zu neuen Entdeckungen verführen – quer durch die Küchen der Welt.
Lassen Sie sich auf eine spannende kulinarische Reise mit neuen Eindrücken und Aromen ein.
II.
Seit 1984 am Hafen
Im November 1984 eröffnete Alice Soares am Hamburger Hafen eines der ersten portugiesischen Restaurants der Stadt: das Restaurante Porto. Heute führt die zweite Generation der Familie die Tradition fort – und schlägt mit dem NAU ein neues Kapitel auf.
Die Nau Primeira war das erste portugiesische Schiff, das zu einer Expedition nach Indien aufbrach. Nach der Umseglung des Kaps der Guten Hoffnung 1497/98 wurde Lissabon für ein Jahrhundert zum wichtigsten Gewürzhandelsplatz Europas – und die Küche Portugals um Schätze aus aller Welt reicher.
Genuss Guide 2026 / 27
Der Genuss Guide Hamburg kürt das NAU zum Testsieger unter den portugiesischen Restaurants der Stadt. Obrigado – wir feiern das mit jedem Teller, der unsere Küche verlässt.
III.
Küche & Keller
Unsere Karte ist bewusst kompakt: wenige Gerichte, jedes mit Sorgfalt komponiert – vom Polvo Fatiado über das Lammkarree in Portweinsauce bis zum Filete de Vaca à Nau. Dazu portugiesische Weine, die Sie auch für zu Hause mitnehmen können.
NAU
Ditmar-Koel-Straße 13
20459 Hamburg
So – Do: 15:30 – 23:00 Uhr
Fr – Sa: 15:30 – 24:00 Uhr
