Restaurante · Bairro dos Portugueses · Hamburgo
Cozinha portuguesa moderna de Carlos e Manuela Vasconcelos – uma viagem pelas cozinhas do mundo, junto ao porto de Hamburgo.
I.
Bem-vindos
Bem-vindos ao restaurante de Carlos e Manuela Vasconcelos. Com o NAU realizamos um sonho antigo: partindo de uma cozinha portuguesa moderna, queremos seduzi-lo para novas descobertas – pelas cozinhas do mundo inteiro.
Embarque numa viagem culinária cheia de novas impressões e aromas.
II.
Junto ao porto desde 1984
Em novembro de 1984, Alice Soares abriu junto ao porto de Hamburgo um dos primeiros restaurantes portugueses da cidade: o Restaurante Porto. Hoje, a segunda geração da família continua a tradição – e abre um novo capítulo com o NAU.
A Nau Primeira foi o primeiro navio português a partir numa expedição para a Índia. Depois de dobrado o Cabo da Boa Esperança em 1497/98, Lisboa tornou-se, durante um século, o principal entreposto europeu das especiarias – e a cozinha portuguesa enriqueceu com tesouros de todo o mundo.
Genuss Guide 2026 / 27
O Genuss Guide de Hamburgo elege o NAU como o melhor restaurante português da cidade. Obrigado – celebramo-lo em cada prato que sai da nossa cozinha.
III.
Cozinha & garrafeira
A nossa ementa é deliberadamente compacta: poucos pratos, cada um composto com cuidado – do Polvo Fatiado às costeletas de cordeiro em vinho do Porto e ao Filete de Vaca à Nau. E vinhos portugueses que também pode levar para casa.
NAU
Ditmar-Koel-Straße 13
20459 Hamburg
dom – qui: 15:30 – 23:00
sex – sáb: 15:30 – 24:00
